आज के समय में लोग हेल्थ को लेकर काफी जागरूक हो गए हैं। दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स की जगह अब लोग सोयाबीन (Soybean) से बने प्रोडक्ट्स की ओर तेजी से बढ़ रहे हैं। खासकर शहरी इलाकों में सोया पनीर (Soy Paneer) यानी टोफू की मांग दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। इसका कारण है कि यह प्रोटीन से भरपूर और हेल्दी माना जाता है। यही वजह है कि आज यह कारोबार छोटे स्तर से शुरू करके भी लाखों की कमाई (Income) दिला सकता है।
क्यों बढ़ रही है सोया प्रोडक्ट की मांग?
दूध से बने पनीर और अन्य प्रोडक्ट महंगे हो रहे हैं, ऊपर से उनमें मिलावट की भी समस्या रहती है। वहीं, सोयाबीन से बनने वाला पनीर सस्ता, शुद्ध और ज्यादा प्रोटीन वाला होता है। इसे खाने से मसल्स स्ट्रॉन्ग होते हैं और शरीर को एनर्जी मिलती है। यही कारण है कि जिम जाने वाले युवा, हेल्थ कॉन्शियस लोग और यहां तक कि मध्यम वर्गीय परिवार भी सोया पनीर को अपना रहे हैं। इसका मतलब है कि आने वाले समय में इसकी मांग और बढ़ेगी और बिजनेस (Business) के लिए यह सुनहरा मौका है।
बिजनेस कैसे शुरू करें?
सोया पनीर बनाने के लिए बहुत बड़े कारखाने की जरूरत नहीं होती। आप चाहे तो इसे छोटे स्तर पर ही शुरू कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले सोयाबीन को साफ करके भिगोया जाता है, फिर उसकी ग्राइंडिंग करके दूध निकाला जाता है। इस दूध से ही सोया पनीर और टोफू तैयार होता है। मार्केट में इसकी मशीनें आसानी से मिल जाती हैं और ज्यादा महंगी भी नहीं होतीं। अगर आपके पास जगह है तो यह काम घर से भी शुरू किया जा सकता है।
लागत और खर्च
अगर कोई इस बिजनेस को छोटे स्तर पर शुरू करना चाहता है तो लगभग 3 से 5 लाख रुपये का निवेश (Investment) करना होगा। इसमें मशीन, कच्चा माल (सोयाबीन), पैकेजिंग और मार्केटिंग का खर्च शामिल है। अगर आप इसे थोड़ा बड़े स्तर पर करना चाहें तो 10 से 15 लाख तक का खर्च आ सकता है।
कमाई (Income) कितनी होगी?
सोया पनीर की मार्केट डिमांड लगातार बढ़ रही है। अगर आप रोजाना 200 से 250 किलो तक उत्पादन करते हैं तो महीने का टर्नओवर 8 से 10 लाख रुपये तक आसानी से हो सकता है। खर्च निकालने के बाद भी 5 लाख रुपये से ज्यादा की शुद्ध कमाई (Income) रह जाएगी।
मार्केटिंग और बिक्री
आजकल हेल्थ प्रोडक्ट्स को लेकर लोग जागरूक हो गए हैं। ऐसे में आपको ज्यादा मेहनत किए बिना ही ग्राहक मिल जाएंगे। आप अपने सोया पनीर को जिम, रेस्टोरेंट, होटल, सुपरमार्केट और लोकल मार्केट में सप्लाई कर सकते हैं। इसके अलावा ऑनलाइन प्लेटफॉर्म जैसे Blinkit, Swiggy Instamart, Amazon और Flipkart पर भी रजिस्टर्ड करके अपने प्रोडक्ट बेच सकते हैं।
छोटे स्तर और बड़े स्तर पर अनुमानित खर्च और कमाई
स्तर (Scale)
अनुमानित निवेश (Investment)
मासिक टर्नओवर
शुद्ध कमाई (Income)
छोटा स्तर
₹3 से 5 लाख
₹4 से 6 लाख
₹2 से 3 लाख
बड़ा स्तर
₹10 से 15 लाख
₹8 से 12 लाख
₹5 से 7 लाख
खास बात
इस बिजनेस (Business) की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसकी मांग पूरे साल बनी रहती है। न तो यह सीजनल प्रोडक्ट है और न ही इसमें खराब होने का उतना खतरा है, जितना दूध और पनीर में होता है। साथ ही, यह लो इन्वेस्टमेंट (Low Investment) बिजनेस है जिसे कोई भी व्यक्ति शुरू कर सकता है।
निष्कर्ष
अगर आप भी सोच रहे हैं कि कम निवेश में कौन सा बिजनेस (Business) किया जाए जिससे जल्दी और लगातार कमाई (Income) हो, तो सोया पनीर बनाने का काम आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। इसमें ना सिर्फ आपको अच्छा मुनाफा मिलेगा बल्कि समाज को भी आप हेल्दी प्रोडक्ट उपलब्ध कराएंगे। यह आने वाले समय का फ्यूचर बिजनेस (Future Business) है।
डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी केवल शिक्षा और जागरूकता के उद्देश्य से लिखी गई है। किसी भी प्रकार का निवेश करने से पहले खुद की जांच-पड़ताल और विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
