गांव (Village) के युवाओं के सामने सबसे बड़ी दिक्कत यही होती है कि या तो खेती किसानी पर निर्भर रहना पड़ता है या फिर शहर जाकर मजदूरी करनी पड़ती है। ऐसे में बहुत से लोग गांव में रहकर ही कोई काम-धंधा (Business Idea) शुरू करना चाहते हैं, लेकिन सही रास्ता और आइडिया न मिलने की वजह से शुरुआत नहीं कर पाते। अगर आप भी लंबे समय से सोच रहे हैं कि गांव में कौन सा काम शुरू किया जाए जिससे अच्छी कमाई (Income) हो सके, तो आपको बता दें कि दूध (Milk) और दही का कारोबार आज भी हर जगह खूब चल रहा है। यह ऐसा बिजनेस है जिसकी डिमांड हर दिन बनी रहती है और एक बार सही तरीके से शुरू करने पर हर महीने 45 हजार रुपये तक की कमाई संभव है।
डेयरी बिजनेस क्यों है बेहतर विकल्प
गांव में डेयरी का काम शुरू करना सबसे आसान इसलिए है क्योंकि यहां पर पशुओं को पालने के लिए पर्याप्त जगह भी होती है और चारा-पानी का इंतजाम भी आसानी से हो जाता है। शहरों में रहने वाले लोग भी ताजा दूध और दही की तलाश में रहते हैं, और गांव से सीधा सप्लाई करना ग्राहकों के लिए भरोसेमंद साबित होता है। डेयरी (Dairy Business) की खासियत यह है कि इसे छोटे स्तर से भी शुरू किया जा सकता है और धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है।
कितने निवेश में शुरू हो सकता है काम
अगर आप 3 से 5 भैंस या गाय लेकर शुरुआत करें तो इसके लिए ज्यादा निवेश (Invest) की जरूरत नहीं होगी। पशुओं की कीमत अलग-अलग नस्ल और क्वालिटी पर निर्भर करती है। औसतन 50 हजार से 60 हजार रुपये प्रति भैंस की लागत आती है। इसके अलावा शेड बनाने और रोज़ाना चारे का इंतजाम करने में भी खर्च होगा। लेकिन आपको बता दें कि एक बार यह काम शुरू करने के बाद रोज़ाना दूध की बिक्री से होने वाली कमाई (Income) शुरुआती खर्च को जल्दी निकाल देती है।
हर महीने कितनी होगी कमाई
मान लीजिए आपने 5 भैंसें खरीदीं और हर भैंस रोज़ाना औसतन 10 लीटर दूध देती है। यानी आपके पास 30 लीटर दूध रोज़ाना बिकने के लिए तैयार रहेगा। दूध की कीमत 50 रुपये प्रति लीटर के हिसाब से अगर आप बेचते हैं, तो हर दिन 1500 रुपये और महीने के करीब 45 हजार रुपये तक की कमाई (Earning) सिर्फ दूध बेचने से हो जाएगी। इसके अलावा दही, पनीर और घी जैसे प्रोडक्ट बनाकर बेचने से अलग से मुनाफा (Profit) कमा सकते हैं।
विवरण
आंकड़े (औसतन)
भैंसों की संख्या
5
रोज़ाना दूध उत्पादन
30 लीटर
दूध का भाव
₹50 प्रति लीटर
रोज़ाना कमाई
₹1500
महीने की कमाई
₹45,000
अन्य प्रोडक्ट से मुनाफा
₹15,000 तक
कुल मासिक आय
₹60,000
आगे बढ़ाने की संभावना
डेयरी बिजनेस को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है। शुरू में अगर आपने 3-5 भैंसें रखीं और काम अच्छा चला तो बाद में 10-12 पशु भी रखे जा सकते हैं। इसके लिए दूध को शहरों तक सप्लाई करने का नेटवर्क बनाना होगा। कई कंपनियां और मिल्क कलेक्शन सेंटर भी सीधे किसानों से दूध खरीदते हैं, जिससे बाजार खोजने की दिक्कत नहीं रहती।
निष्कर्ष
गांव में बैठे-बैठे अगर आपको लगता है कि कोई रोजगार (Job) या धंधा (Business) नहीं मिल रहा है तो डेयरी का काम आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। रोज़ाना दूध की डिमांड कभी खत्म नहीं होती और यह कारोबार सालों-साल स्थिर कमाई देता है। अगर सही योजना और देखभाल से काम किया जाए तो यह बिजनेस (Business Idea) धीरे-धीरे लाखों तक पहुंच सकता है।
डिस्क्लेमर: इस लेख में बताई गई जानकारी केवल शिक्षात्मक उद्देश्य से है। किसी भी बिजनेस (Business) की शुरुआत करने से पहले पूरी जांच-पड़ताल और विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
